8 (499) 643 40 65

Рулет «Триполино» из рассыпчатой нуги с фундуком I.G.P., покрытый шоколадом, 100 г

Компания D.Barbero родилась в Момберчелли, провинция Асти и специализируется на производстве рассыпчатой нуги и шоколада.В 1883 году Мелкиорре Барберо, получил лицензию на производство Торроне и Ноазетти. Медали и многочисленные награды украшают более чем сто лет историю D.Barbero. Сегодня, как и тогда, компания принадлежит одной и той же семье во главе с Дэвиде Модделено и Джиованни Барберо. Компания продолжает с энтузиазмом производить сладости, используя только качественные ингредиенты и работать с лучшими магазинами по всему миру.
Артикул
3002G
458 руб

Товар отсутствует

Рассыпчатая нуга «Торроне» с фундуком, покрытая шоколадом в форме рулета имеет еще второе название - "Триполино". В то время, отдавая дань победы в "Триполитанской войне" многие товары того времени называли "Триполи" или "Триполино". Наш "Триполино" - это рассыпчатая (хрустящая) нуга с цельным пьемонтским фундуком I.G.P., покрытая тонким слоем горького шоколада. Нугу изготавливают по старинной технологии в паровых котлах в течение 7 часов, после чего распределяют в деревянные ящики и охлаждают на мраморных столах. Для получения необыкновенной рассыпчатой текстуры используют только свежий яичный белок, мёд Миллефиори наивысшего качества, высокий процент (51%) пьментского фундука I.G.P. Нуга D.Barbero без пищевого желатина и без красителей. Для наиболее удобного употребления, нугу нужно расколотить (как лед) или нарезать кружочками, используя острый нож. "Триполино" хорош как с чаем и кофе так и с десертными винами и ликерами.

Нуга является достаточно популярным продуктом в Европе и на Востоке, поэтому рецептов и разновидностей ее приготовления очень много. Она бывает мягкой и рассыпчатой, с фруктами, орехами или другими добавками. Все зависит от вкусовых особенностей региона, где ее изготавливают. На юге нуга в основном мягкая, преимущественно с цукатами, на севере -рассыпчатая, в основном с фундуком или другими орехами. Фабрика D.Barbero находится на севере Италии, в городе Асти региона Пьемонт и производит преимущественно рассыпчатую (хрустящую) нугу с фундуком, миндалем и фисташками. В России нуга известна в основном в мягком виде, поэтому некоторые любители сладкого ошибочно думают, что нуга не первой свежести и затвердела. На самом деле это не так, нугу из Асти нужно рассасывать постепенно, как карамель или грильяж. Нуга состоит в основном из белка, поэтому даже небольшой кусочек придаст Вам сил и бодрости.

Состав нуги (65%): Пьемонтский фундук I.G.P. (45%), мёд, сахар, сироп глюкозы, свежий яичный белок, натуральная Мадагаскарская ваниль.

Состав горького шоколада (35% шоколада): паста какао, сахар, масло какао, безводное сливочное масло.                                                                                         Эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили. Содержание какао: минимум 50,2%.

Может содержать следы других орехов (миндаль и фисташки), глютена.    

Энергетическая ценность в 100 г: белков 8,7 г; углеводов 50 г, в том числе сахара 39 г; жиров 35 г                                                                               

Калорийность 551 ккал/ 2298 кДж